檳榔是央視已經明確指出的一級致癌物，建議不要吃。如果你已有嚼檳榔的習慣，建議你趕緊戒掉;如果你從沒嚼過檳榔，想躍躍欲試，勸你早日放棄這個想法!因為早在14年前，檳榔已經被國際癌癥研究中心打入了"黑名單"!如今，檳榔已經與煙、酒、砒霜齊名，成為了一級致癌物!有研究顯示，口腔癌人群中，有60%的患者均有嚼檳榔的習慣。

如今，市面上銷售的檳榔可分為三種，分別是青果檳榔、臺灣檳榔和煙果檳榔。其中，青果檳榔不經煙熏，口感較佳;臺灣檳榔在內地難以見到;而煙果檳榔則是經過煙熏的檳榔。

1、物理性損傷:檳榔的纖維是較為粗硬的，在咀嚼檳榔時，它的粗纖維會劃傷口腔黏膜，刺傷牙齦，久而久之，就容易形成慢性損傷，引起黏膜病變，誘發炎癥甚或是引起口腔癌。

2、生物毒性:檳榔的汁液中，含有大量的生物堿和多酚，這些成分對人體有害，它們能促進上皮細胞凋亡，會干擾細胞外基質大分子(膠原、彈性蛋白等)沉淀與降解的過程。

3、增強抽煙的危險性:眾所周知，抽煙也能致癌，如果在抽煙的同時，還養成了嚼檳榔的習慣，那么出現口腔癌的幾率則會大大提高。有研究顯示，若咀嚼含有煙草的檳榔，唾液中的毒性物質會顯著升高。

4、制作工藝復雜增加患癌幾率:許多檳榔在加工過程中會加入各種添加劑，加工過程復雜，會帶入了許多有害的成分，多吃易使口腔纖維化。

檳榔壞處多 最好別嘗試！

1、長期嚼檳榔，容易磨損牙齒，使牙齒變黑;

2、檳榔纖維較為粗硬，容易堵塞牙縫，導致牙齦發炎;

3、檳榔渣會刺激胃壁，導致胃粘膜發炎;

4、孕婦過多嚼食檳榔，有可能會造成流產。酷愛嚼檳榔 30歲男子吃出舌癌花光家中所有積蓄

“兩頰紅潮增嫵媚，誰知儂是醉檳榔。”這是宋朝文豪蘇軾晚年被貶海南寫出的佳句。檳榔作為我國較古老的植物，深受文人墨客的喜愛，尤其在海南、湖南等地，人們飯后、旅行，甚至聊天散步都要嚼上一顆。但你知道嗎？檳榔早被世衛組織列為一級致癌物，在荊州就有一位小伙子小王，因為吃擯榔，吃出了舌癌。

2017年4月，小王突然發現嘴巴里長了一些類似潰瘍的東西。經過多次的檢查和復診，結果顯示小王右舌根部有腫物，被確診為舌根癌。小王說，自己平時喜歡吃檳榔，可他萬萬沒想到這個壞習慣會造成如此嚴重的后果。小王說，他平時一天要吃兩包左右。

長期大量嚼檳榔可致口腔癌

為了提神醒腦，小伙子每天至少嚼4包檳榔，剛開始老是口腔潰瘍，發展到現在竟然完全張不開嘴。昨天，得知繼續嚼下去可能會致口腔癌，他嚇得連連向醫生保證"回家就戒"。27歲的方先生是個IT工作者，平時熬夜加班是常有的事，為了提神他經常嚼檳榔，咀嚼后神清氣爽的感覺讓他深陷其中，養成這個習慣已有3年。半年前開始，他頻發口腔潰瘍，剛開始不用藥很快就會好，到后來用了治潰瘍的藥也不管用。以為自己只是青菜吃少了，方先生也沒有太在意。

注意！這些是公認的一級致癌物！

一、黃曲霉素：最強的生物致癌劑之一

很少劑量的黃曲霉素，就有可能致癌！它是我們所知的最強的生物致癌劑之一。這些食物里都藏著黃曲霉素！

黃曲霉素藏在發霉的食物里，特別是淀粉含量高的食物里，比如花生、玉米等。大米、小米、豆類，尤其是在高溫濕潤的環境下，一旦霉變也會陷入它的魔爪。

別以為做熟了就能放松警惕，變質的米飯是最容易產生黃曲霉毒素的!

如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉并且漱口。

有些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做原料，其中變質的花生中就含有黃曲霉毒素。而且這種加工后的產品，可比發霉花生難識別多了。5、不正規小作坊自榨油

一些油料作物如花生、玉米等在儲存過程中如果發霉，榨得的油中還可能帶入黃曲霉毒素。有的花生外表正常，但內部已出現黃曲霉素，而不正規小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單，缺乏除去有害物質工藝，不能對原材料進行精煉。

二、苯并芘：可誘發多種癌！

動物實驗證明，長期吸入或食用含苯并芘較高的食物易誘發肺癌、肝癌、腸胃道癌癥等。這些東西都含有苯并芘！

多次使用的高溫植物油、油炸過火、爆炒的食品都會產生苯并芘。焦煳的食品中，其含量比普通食物要增加10-20倍。

據測定，食油加熱到270攝氏度時產生的油煙中含有苯并芘等化合物。最錯誤的做法就是：鍋里油冒煙了才放菜！炒完一道菜后，不刷鍋就接著炒。